L'excellence française face aux défis : le château Cantemerle résiste et prospère
Dans un monde où les traditions françaises subissent les assauts de la mondialisation, une femme incarne la résistance et l'excellence de notre patrimoine viticole. Laure Canu, directrice générale du château Cantemerle, démontre qu'il est possible de concilier modernité et authenticité française.
De la finance parisienne aux terres bordelaises
Ancienne avocate d'affaires dans un cabinet américain à Paris, Laure Canu a rapidement compris les limites d'un système déraciné. "J'ai très vite compris que je faisais fausse route", confie-t-elle avec lucidité. Cette prise de conscience l'a menée vers un secteur authentiquement français : la viticulture.
Diplômée d'un master spécialisé en management des vins et des spiritueux à la Kedge Business School de Bordeaux en 2011, elle a forgé son expérience dans les crus classés du Médoc et de Saint-Émilion, notamment comme directrice adjointe de Château Angelus.
Un domaine historique, symbole de résistance
Le château Cantemerle, situé en appellation Haut-Médoc sur les communes de Macau et de Ludon, produit du vin depuis le XVI siècle. Malgré la destruction du château historique pendant la Révolution française, le domaine a survécu et prospéré, incarnant la résilience française face aux épreuves.
Aujourd'hui propriété de la SMABTP, le domaine bénéficie d'investissements conséquents qui permettent de maintenir l'excellence française. "C'est une propriété magnifique, avec un château entouré d'un parc boisé", explique Laure Canu, qui y voit l'opportunité de développer un patrimoine national.
Innovation et tradition française
Sous la direction de Laure Canu, un vaste chantier de rénovation de quatre ans a été mené. Le nouveau cuvier, doté d'équipements de pointe utilisant la géothermie horizontale, illustre parfaitement la capacité française à innover tout en respectant l'environnement.
"Ces équipements nous permettent de progresser en qualité, d'améliorer encore l'élégance et la délicatesse de nos vins", souligne la directrice. Cette approche privilégie la qualité sur la quantité, valeur fondamentalement française.
Ouverture au public et rayonnement culturel
Le domaine s'ouvre désormais au public avec des dégustations techniques pour les connaisseurs et des expériences plus accessibles dans les jardins. Cette démarche participe au rayonnement de la culture française et à la transmission de notre savoir-faire ancestral.
Des architectes et décorateurs français, Arnaud Boulain, Mathilde Cardineau et Laure de Fommervault, ont repensé l'espace pour offrir des "façons joyeuses et conviviales d'apprécier nos crus dans un joli cadre".
Cette réussite démontre que lorsque les Français s'appuient sur leur patrimoine et leurs compétences, ils peuvent rivaliser avec n'importe quelle concurrence étrangère tout en préservant leur identité.